Medicina dello stile di vita per tutti: il cibo sano viene prima di tutto

\"La medicina dello stile di vita è solo per i ricchi, giusto?\" mi ha chiesto un collega diversi anni fa, mettendo in dubbio il mio coinvolgimento in questo campo della medicina relativamente nuovo che guida le persone verso abitudini sane. Questa è stata sicuramente una percezione sbagliata comune.\n\nMa negli Stati Uniti, un marchio rivitalizzato di attivismo per la salute è intento a portare la medicina dello stile di vita a una gamma più ampia di persone. \u003cbr\u003e Ciò è supportato da un nuovo sforzo dell'American College of Lifestyle Medicine per coinvolgere le comunità più colpite da malattie croniche.\n\nLa medicina dello stile di vita è una pratica basata sull'evidenza per aiutare le persone ad adottare e sostenere comportamenti sani come migliorare la dieta, aumentare l'attività, gestire lo stress, dormire bene, moderare il consumo di alcol e smettere di fumare. Studi approfonditi dimostrano che tali abitudini possono prolungare la nostra vita di oltre un decennio. \u003cbr\u003e Inoltre, queste abitudini possono persino mantenere questi anni in più liberi da malattie come diabete, malattie cardiache, ictus e cancro.\n\nMangiare una dieta a base vegetale, ovvero una dieta ricca di verdura, frutta, fagioli e legumi, noci e semi e cereali integrali, può ridurre l'infiammazione, nonché il rischio di molte malattie croniche come diabete, malattie cardiache, ictus, e cancro. In poche parole, il cibo è una medicina. \u003cbr\u003e Alcuni medici forniscono queste informazioni ai pazienti come parte delle loro cure mediche regolari.\n\nMa molte persone non hanno un facile accesso a cibi vegetali sani. Soprattutto ora, potrebbero soffrire di limitazioni finanziarie significative, disoccupazione e alloggi instabili. \u003cbr\u003e Oppure potrebbero vivere in un \"deserto alimentare\", dove le opzioni alimentari sono fortemente limitate o, peggio, una \"palude alimentare\", un'area dove fast food e junk food sono più disponibili che altro. Vivere in una palude di cibo espone le persone a un rischio maggiore di diventare sovrappeso o obesi.\n\nAiutare i pazienti ad accedere a cibi vegetali sani è di fondamentale importanza. \u003cbr\u003e E alcuni medici e centri medici accademici si stanno attivando per portare cibi sani a comunità svantaggiate.\n\nforte Il dottor Jacob Mirsky è un medico presso il Massachusetts General Hospital e condirettore del programma Healthy Lifestyle del dipartimento di medicina. \u003cbr\u003e Lavora in una comunità svantaggiata a nord di Boston, dove dirige la nuova dispensa alimentare a base vegetale della sua clinica. Quando prescrive una dieta a predominanza vegetale ai suoi pazienti, è anche in grado di fornire le piante. Considera questo lavoro come attivismo e un modo potente per affrontare le disuguaglianze mentre si prende cura dei suoi pazienti. \u003cbr\u003e\n\nLe dispense alimentari a base vegetale ei programmi di prescrizione alimentare sono stati accolti positivamente dalle comunità. Uno di questi programmi in una zona rurale a basso reddito del Texas ha fornito 30 libbre di prodotti freschi alle famiglie identificate come insicure alimentari - il che significa che non avevano abbastanza cibo da mangiare - ogni due settimane per sei mesi. I partecipanti hanno descritto il programma come fondamentale per aiutarli a nutrire le proprie famiglie e il 99% ha riferito di aver consumato tutto o quasi tutto il cibo ricevuto. \u003cbr\u003e\n\nIstruzione e supporto. La dott.ssa Michelle McMacken è assistente professore di medicina presso la Grossman School of Medicine della New York University e direttrice del Plant-Based Lifestyle Medicine Program presso NYC Health + Hospitals / Bellevue. \u003cbr\u003e Sta lavorando per rendere disponibili servizi di medicina dello stile di vita per quanti più pazienti possibile, indipendentemente dallo stato socioeconomico.\n\n\"Credo che tutti meritino l'accesso alla medicina dello stile di vita, in particolare i pazienti più vulnerabili e ad alto rischio che potrebbero trarne i maggiori benefici\", dice. \"La maggior parte dei miei pazienti - compresi quelli che devono affrontare sfide socioeconomiche significative - vogliono imparare cosa possono fare per diventare più sani. \u003cbr\u003e Collaboriamo per capire come possono sfruttare la medicina dello stile di vita all'interno della loro situazione\".\n\nNonostante le circostanze difficili, ha visto i pazienti raggiungere trasformazioni della salute, tra cui perdita di peso e miglioramento dei livelli di colesterolo e zucchero nel sangue.\n\nI programmi che educano le persone sul potere degli alimenti vegetali possono avere un grande impatto. \u003cbr\u003e Uno studio su 32 persone Latinx con diabete di tipo 2 che vivono in una zona della California sottovalutata dal punto di vista medico ha offerto un programma di cinque settimane per presentare ai partecipanti il \u200b\u200bpotere delle piante Alimenti. Il calo della glicemia è continuato anche sei mesi dopo la fine del programma.\n\nforte Il Family Van è un programma sanitario mobile di lunga data supportato dalla Harvard Medical School che fornisce istruzione gratuita, risorse e alcuni servizi clinici a chiunque, indipendentemente dallo stato assicurato. \u003cbr\u003e Gran parte di ciò che fanno è aiutare le persone ad accedere al supporto nutrizionale attraverso SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) e individuare fonti di prodotti a basso costo come The Fresh Truck e The Daily Table. Forniranno anche buoni regalo per la spesa insieme alla loro consulenza alimentare sana. Il Family Van raccoglie dati come indice di massa corporea, pressione sanguigna, zuccheri nel sangue e minerali da oltre un decennio e ha pubblicato diversi articoli che dimostrano che tali interventi funzionano. \u003cbr\u003e\n\nProgrammi come questi sono essenziali e meravigliosi, ma c'è ancora molto lavoro da fare. Nel nostro programma sullo stile di vita sano presso il Massachusetts General Hospital, speriamo di stabilire la pratica di uno stile di vita sano come standard di cura per la prevenzione e il trattamento delle malattie croniche per tutti i nostri pazienti. Per fare questo, stiamo sviluppando metodi pratici e accurati per valutare i fattori di dieta e stile di vita clinicamente importanti durante l'esame fisico di ogni paziente. \u003cbr\u003e Allo stesso tempo, stiamo studiando approcci basati sull'evidenza per aiutare le persone a mangiare e vivere in modo più sano, tra cui la nostra dispensa alimentare a base vegetale, coaching sulla salute e corsi di formazione di gruppo basati sul web. Ci auguriamo che in futuro tutti i nostri pazienti abbiano accesso alle informazioni, alle risorse e al supporto di qualità di cui hanno bisogno per vivere la loro vita più sana.\n\nInformazioni correlate: Piano di 6 settimane per un'alimentazione sana della Harvard Medical School. \u003cbr\u003e